Люди петербурга
Михаил Соколов
Еда
День рождения: 3 июля 1981 года
Профессии: Бизнесмен
Совладелец ресторанной группы Italy Group, в которую входят итальянские рестораны Italy, Apres Ski, Ча-Ща, Goose Goose и Goose Goose Bistrо, бельгийские пабы Brugge, Bruxelles, Waterloo и Gent, а также заведения «Биррерия» и Hitch.
Открытия
На Петроградке открылся двухэтажный бельгийский паб Ardenne
Всесезонная терраса, более 120 сортов пива, морепродукты и стейки из собственной коптильни.
Открытия
Рестораторы Italy Group и создатели Smoke BBQ открывают пространство на Рубинштейна
Главных площадок три: итальянский ресторан, кофейня с баром и общественное пространство Mercato Locale.
Открытия
Ресторанная группа Italy взяла в управление общепит «Охта парка»
Первым они откроют большой ресторан с панорамными окнами Apres Ski.
Открытия
В Петербурге появится доставка еды c механикой Uber
Сервис Yami Yami, совладельцами которого является холдинг Italy, разрабатывает приложение, позволяющее рассчитать время доставки, узнать курьера и следить за его передвижениями.
Тенденции
Гипертренд: как в Петербурге изобрели новые мясные рестораны
От стритфуда со свиной поркеттой до молекулярной пены из куриной кожи и супродуктов.