Как вегетарианство может помочь прокормить жителей Земли? Отрывок из книги Александра Эткинда «Природа зла»

В издании собраны парадоксы и факты о природных ресурсах: от нефти и торфа до конопли, сахара, железа и меха.

Гриль, ризотто и салаты: где в Уфе есть блюда из осьминогов?

В Португалии осьминогов варят в масле, в Италии их добавляют в ризотто, а в азиатской кухне – используют как основу для салатов и закусок. Мы составили для вас подборку заведений, в которых можно попробовать самые разные блюда из этих моллюсков: азиатские, европейские, средиземноморские и русские

Грибное место: где в Уфе поесть блюда с грибами?

Чтобы выбирать правильные грибы и готовить что-то по-настоящему вкусное и необычное, нужно быть грибником-экспертом. Для тех, кто не хочет тратить на это время, предлагаем ознакомиться со списком заведений, где подают особенные блюда с лисичками или вешенками.

Где в Уфе отметить Октоберфест?

Не обязательно ехать в Мюнхен, чтобы принять участие в фестивале Октоберфест, ведь рестораны и бары нашего города тоже проводят тематические вечеринки. Мы узнали, куда за ними отправляться.

В России планируют запретить продажи алкоголя в кафе, барах и ресторанах, расположенных в многоквартирных домах

Правительство поддержало законопроект — при условии, что его доработают ко второму чтению.

Поке, брускетты и боулы: где в Уфе есть блюда с авокадо?

Авокадо, пожалуй, единственный фрукт, репутация которого идеальна. Польза, вкус, питательность – у этого плода нет ни единого изъяна, а значит, есть его нужно регулярно. Для этого мы составили список мест, где можно попробовать блюда с этим фруктом.

Где пить чай матча в Уфе

Матча латте — уникальный по своим свойствам и пользе напиток, который все чаще появляется в кофейнях и является отличной альтернативой кофе. Его готовят, смешивая матча (зеленый чай в порошке) с молоком – обычным или растительным. Мы выяснили, где в Уфе можно попробовать этот необычный напиток

Где в Уфе поесть стейки?

Стейки – это блюдо вне времени и сезонов, но у него сложный характер, а значит, найти идеальное мясо не так просто. Специально для ценителей мы составили гид по стейкам – поесть мясо можно в любой части города.

В Уфе открылся стрит-фуд с японской кухней

Кафе Ekodzen открылось на улице Ленина – в городе это первая локация с японским стрит-фудом. В заведении можно попробовать популярные азиатские блюда и напитки.

Цветки тайской орхидеи, дзен-матча и мятная «нирвана»: где в Уфе пить необычный чай

Где найти холодный кофе, мы уже разобрались. Теперь пришла очередь горячего чая, тем более что погода сама об этом шепчет. Сортов его так много, что мы можем чуть ли не каждый день пробовать новый: не только черный и зеленый, но и красный, белый, даже голубой. Редакция «Уфа.Собака.ru» выяснила, в каких заведениях города можно согреться чаем с необычной рецептурой.

Коктейль «Шмель», кофе с азотом и мороженое с эспрессо: гид по холодному кофе в Уфе

Хоть лето у нас не слишком жаркое, это не повод отказываться от холодного кофе. К тому же бариста уфимских кофеен придумали множество необычных вариантов этого напитка. А мы написали гид о том, куда идти и где пить фраппучино, колд-брю и айс-латте.

Ягодное лукошко: где в Уфе готовят десерты из ягод

Полакомиться свежими ягодами можно не только в саду у бабушки, но и в уфимских кафе и ресторанах. Где именно попробовать ягодные десерты – читайте в нашем материале.

В Башкирии начнут производить французский деликатесный сыр

Базой для производства станет Белебеевский молочный комбинат.

В Уфе впервые пройдет фестиваль кумыса «Йайляу»

Там дадут попробовать кумыс от производителей со всей республики.

Инстаграм Леди Гаги заполонили рецепты борща и советы по домоводству. Вот десять лучших (и самых смешных!)

Русские подписчики продолжают атаковать социальные сети певицы после новости о том, что ради нее Брэдли Купер ушел от Ирины Шейк.

С беконом, сыром и жареным луком: где в Уфе есть классные хот-доги

Отмечаем День хот-дога как положено – воздав дань булочкам, сосискам на гриле и ароматным соусам.

Что нужно знать о премии «ЧТО ГДЕ ЕСТЬ В УФЕ 2019»

В этом году «Уфа.Собака.ru» впервые проведет в Уфе ресторанную премию «Что где есть в Уфе» и вместе с горожанами и экспертами индустрии определит лучшие рестораны, блюда и профессионалов этой сферы.

Где в Уфе есть окрошку

Какая бы погода ни стояла за окном, на календаре лето, а значит, меню подбираем соответствующее. Главный musteat сезона – окрошка (не зимой же ее есть). Мы собрали для вас адреса, где стоит отведать это холодное блюдо.

Лава-кейк, диетический «Сникерс» и классический «Захер»: где и чем отметить День шоколада

«Что вы исповедуете? Шоколад!» – знаменитая цитата из культовой киноленты с Жюльет Бинош и Джонни Деппом могла бы сдать девизом для многих. Ведь шоколад улучшает настроение, дарит праздник и утешает во время невзгод. А уж сколько его разновидностей и производных можно попробовать в уфимских кафе – смотрите сами.

Где в Уфе пить летние напитки

Погода в этом году особенно переменчивая – мы то кутаемся в плащи, то берем панамки и спешим на пляж. Чтобы не унывать в дождь и не перегреваться в жару, стоит попробовать один из этих необычных смузи, лимонадов или милкшейков, которые мы нашли в уфимских заведениях.

Три шеф-повара из Уфы о вдохновении

Мы ходим в рестораны за интересом и вдохновением, а не за «комплексным обедом». А чем вдохновляются сами шефы?

Никита Антонов: «Главным трендом становится работа с качественными локальными продуктами»

Руководитель управляющей компании ресторации Dasko Group, старейшей в ресторанной сфере республики, этим летом открывает новый ресторан с первым в Уфе техасским смокером.

Строганина, севиче, тартар: где в Уфе есть блюда из сырых мяса и рыбы

Ежегодно 28 июня в честь основного блюда Перу в мире празднуют Национальный день севиче. Однако существует множество и других вкусных блюд, приготовленных из продуктов, практически не прошедшего термическую обработку.