В Красной Поляне среди заснеженных вершин и живописных пейзажей открылся новый гастрономический спот — ресторан узбекской кухни LALI, созданный силами звездных рестораторов Аркадия Новикова (ovikov Group) и Ерванда Галстяна (Family Garden).
LALI — не просто ресторан, это олицетворение восточного радушия, воплощенное в очаровательной узбечке, имя которой носит заведение. Гостей ждет гастрономическое путешествие в самое сердце Узбекистана, где аутентичные рецепты подаются с современным шиком и доведены до идеала.
Интерьер проекта — это погружение в восточную сказку. Небесно-голубые и песочные оттенки, натуральные фактуры, колоритные орнаменты — все это создает атмосферу уюта и гостеприимства.
За меню отвечает Руслан Италмазов, бренд-шеф, который несколько лет кропотливо собирал рецепты, чтобы передать гостям все богатство традиций этой солнечной страны. В итоге — калейдоскоп вкусов: наваристый нарын, нежнейший казан-кабоб, тающее мясо вагури, ковурма лагман, манты с пряным бульоном и, конечно, безупречная самса. Теперь дегустировать хиты разных регионов Узбекистана можно не выезжая за пределы курорта.
Специально для LALI из древней Бухары были привезены секреты томления козленка в сметане, приготовления печени ягненка с курдюком и жарки сочных шашлыков «Наполеон» и «Уч панжа». А в Ургенче отыскали аутентичные рецепты рыбы, например, жареного сазана или судака в кляре. Плов же, символ Узбекистана и блюдо из списка наследия ЮНЕСКО, готовят по традициям отдаленных поселков Самаркандской области.
Телефон: 8 (988) 411-12-13
Реклама familygarden.su/lali ООО «ХИНКАЛЬНАЯ-СОЧИ», ИНН 2367030540, 0+
Комментарии (0)