На высоте 960 метров на Курорте Красная Поляна среди горных вершин открылся ресторан «Птицы захмелели». Место, где сливаются кулинарные традиции Кавказа и Кубани с наследием эстонских и греческих общин, которые обосновались здесь полтора века назад.
Название отсылает к легенде о птицах, которые, поедая спелые ягоды и зерна, весело щебечут и кружатся, словно опьяненные радостью. Этот дух праздника переплетается с концепцией ресторана и его самобытным меню, где свежесваренный пенный напиток и оригинальные крафтовые закуски стали основой.
В «Птицы захмелели» особое внимание уделяется качеству и разнообразию. Меню — гастрономический калейдоскоп, где краснополянская кухня играет на контрастах. Фирменные закуски, отражающие дух региона и авторские находки шефа. Свиная рулька по-краснополянски подается с хрустящей капустой и горчицей.
Меню — как послание от разных культур — обитателей этой земли, от казаков до немцев, которые сплели свои гастрономические истории в одну. В каждом блюде ощущается любовь к кулинарии. Гостям «Птицы захмелели» предлагается не только вкусно поесть, но и погрузиться в увлекательный опыт: экскурсии по производству. Это новое понимание культуры потребления, которое обогащает.
Телефон: 8 (938) 446-68-88
Реклама птицы-захмелели.рф НАО «КРАСНАЯ ПОЛЯНА», ИНН 2320102816, 0+
Комментарии (0)