На месте азиатского бистро «Кобуцу» в ТЦ «Колизей Атриум» собираются открыть сэндвич-шоп «Уно бистро». Это семейный гастрономический проект, его авторы — бренд-шеф сети Red Cup, ресторана «Игрушки», кафе К16 и «Ранние пташки» Сергей Шаклеин с женой Ксенией.
Основу меню составят сэндвичи на основе фокаччи с разными вкусами, также в планах завтраки и врапы. «Мы хотим показать, что сэндвич — это не просто быстрый перекус, но и тот продукт, который может гастрономически удивлять», — рассказал Сергей Шаклеин. Сэндвич-шоп «Уно бистро» в Перми собираются открыть в ноябре.
Недавно мы рассказывали о том, что создатели «Мигрантов» собираются запустить в Перми сэндвич-шоп.
Информационный обзор редакции.
Комментарии (0)